Biotecnologia

Investigadores del CeBiB buscan reducir el uso de fungicidas sintéticos mediante el desarrollo de un recubrimiento natural con microorganismos extremófilos, capaz de proteger la fruta durante largos periodos de exportación sin comprometer la salud humana ni la calidad del producto. En Chile, donde la fruta puede pasar hasta 50 días en tránsito hacia mercados internacionales, el control de hongos postcosecha es clave para evitar pérdidas significativas. Actualmente, este contr